topinambour

Distribution

amerique du nord,

Description :

Le Topinambour : Une Plante Mellifère aux Multiples Usages

Le Topinambour, également connu sous le nom de Helianthus tuberosus, est une plante vivace originaire d'Amérique du Nord. Appréciée pour ses fleurs jaune vif en capitules et ses tubercules comestibles, elle est une plante mellifère de grande valeur et offre de nombreuses autres utilisations.

Une Beauté Ensoleillée pour les Jardins

• Fleurs lumineuses : Le Topinambour se distingue par ses grandes fleurs jaune vif en capitules, qui ressemblent à des tournesols miniatures. Ces fleurs illuminent les jardins et apportent une touche de gaieté et de chaleur.
• Floraison prolongée : Le Topinambour fleurit abondamment de septembre à octobre, offrant un spectacle coloré pendant plusieurs semaines. Sa longue période de floraison en fait une plante idéale pour les massifs et les bordures.
• Facilité de culture : Le Topinambour est une plante rustique et facile à cultiver. Elle apprécie les sols riches et bien drainés et le plein soleil.

Un Havre de Paix pour les Abeilles et les Papillons

• Nectar abondant : Les fleurs du Topinambour regorgent de nectar sucré, ce qui en fait une source de nourriture précieuse pour les abeilles, les papillons et autres insectes pollinisateurs.
• Pollen accessible : Le pollen de cette plante est facilement accessible aux insectes, favorisant ainsi la pollinisation d'autres plantes dans le jardin.
• Contribution à la biodiversité : En attirant les pollinisateurs, le Topinambour participe à la préservation de la biodiversité et à la santé des écosystèmes.

Plus qu'une Simple Fleur Ornementale

• Tubercules comestibles : Les tubercules du Topinambour, également connus sous le nom de "poires de terre", sont comestibles et ont un goût légèrement sucré et noisette. Ils peuvent être consommés cuits ou crus de diverses façons.
• Plante fourragère : Les tiges et les feuilles du Topinambour peuvent être utilisées comme fourrage pour les animaux.
• Plante ornementale : Le Topinambour est une plante ornementale intéressante pour les jardins rustiques et sauvages. Ses grandes fleurs jaunes et son feuillage dense apportent une touche de structure et de couleur aux espaces extérieurs.

Le Topinambour : Un Allié Précieux pour les Jardiniers

Le Topinambour est une plante magnifique et bénéfique qui saura égayer vos jardins tout en offrant de nombreux avantages. Sa floraison prolongée attire les pollinisateurs, ses tubercules sont comestibles et ses tiges peuvent être utilisées comme fourrage.

Voici quelques idées d'utilisation du Topinambour dans votre jardin :

• Massifs et bordures : Plantez le Topinambour en massifs ou en bordures pour créer des taches de couleur vives et joyeuses.
• Fleurs coupées : Les fleurs du Topinambour font d'excellents bouquets frais ou séchés.
• Jardin de papillons : Cette plante est idéale pour attirer les papillons dans votre jardin.
• Cuisine : Les tubercules du Topinambour peuvent être consommés rôtis, cuits à la vapeur, en purée ou en soupe. Ils peuvent également être utilisés pour préparer des chips, des frites ou des salades.
• Fourrage : Les tiges et les feuilles du Topinambour peuvent être séchées et données aux animaux d'élevage.
• Plante ornementale : Le Topinambour est une plante ornementale intéressante pour les jardins rustiques et sauvages. Son feuillage dense et ses grandes fleurs jaunes apportent une touche de structure et de couleur aux espaces extérieurs.

N'hésitez pas à adopter le Topinambour dans votre jardin pour profiter de sa beauté, de ses nombreux usages et de son caractère rustique !

Taille :100-300 cm
station et bession :

sur sols rihce et frais. pleine lumiére ou demi-ombre

les fleurs :

en capitules solitaires à l'extrémité des tiges et des rameaux. fleur centrales tubulées et bisexuées jaune, fleur périphériqueq ligulées et stériles , jaune d'or

couleur des etamines :

jaune foncée