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Nom latin : sinapis alba
Distribution
Afrique du nord,asie occidentale,regions méditerranéennes,Description :
La Moutarde Blanche : Un Spectacle Jaune Pâle au Service des Pollinisateurs et des Gourmands
La Moutarde Blanche, également connue sous le nom de Sinapis alba, est une plante annuelle originaire d'Europe et d'Asie. Appréciée pour ses fleurs jaune pâle en grappes lâches et son goût piquant, elle est une plante mellifère de grande valeur et offre de nombreux usages culinaires et médicinaux.
Un Spectacle Floral Jaune Pâle Délicat
- Fleurs en grappes lâches jaune pâle : La Moutarde Blanche se distingue par ses fleurs en grappes lâches jaune pâle qui attirent les regards. Ces fleurs apportent une touche de couleur délicate et champêtre aux jardins du printemps à l'été.
- Floraison abondante et prolongée : La Moutarde Blanche fleurit abondamment et de manière prolongée, du printemps à l'été. Cette longue période de floraison en fait une plante idéale pour les massifs et les bordures.
- Attractivité pour les pollinisateurs : Les fleurs de la Moutarde Blanche regorgent de nectar et de pollen, ce qui en fait une source de nourriture précieuse pour les abeilles, les papillons et autres insectes pollinisateurs.
Un Ingrédient Culinaire Piquant et Savoureux
- Graines pour la moutarde : Les graines de la Moutarde Blanche sont utilisées pour la fabrication de la moutarde, une condiment piquant et savoureux apprécié dans le monde entier.
- Pousses comestibles : Les jeunes pousses de la Moutarde Blanche peuvent être consommées crues en salade ou cuites comme un légume.
- Plante fourragère : Les feuilles de la Moutarde Blanche peuvent être consommées par les animaux d'élevage.
Plus qu'une Simple Plante Ornementale
- Plante mellifère de grande valeur : La Moutarde Blanche est une des plantes mellifères les plus importantes en Europe, contribuant à la production de miel et à la santé des colonies d'abeilles.
- Plante compagne : La Moutarde Blanche attire les insectes bénéfiques pour le jardin et repousse certains nuisibles.
- Propriétés médicinales : La Moutarde Blanche a des propriétés diurétiques, expectorantes et laxatives. Attention : Consultez un professionnel de santé avant d'utiliser cette plante à des fins médicinales.
La Moutarde Blanche : Une Plante Délicate aux Multiples Usages
La Moutarde Blanche est une plante magnifique et bénéfique qui saura égayer vos jardins tout en offrant de nombreux avantages. Sa floraison abondante et prolongée attire les pollinisateurs, ses fleurs jaune pâle apportent une touche de délicatesse à vos massifs et ses graines savoureuses raviront les papilles gustatives des gourmands.
Voici quelques idées d'utilisation de la Moutarde Blanche :
- Massifs et bordures : Plantez la Moutarde Blanche en massifs ou en bordures pour créer des taches de couleur jaune pâle du printemps à l'été.
- Plante compagne : Associez la Moutarde Blanche à des tomates, des haricots verts ou des pommes de terre pour favoriser leur croissance et repousser les nuisibles.
- Cultivez pour les graines : Récoltez les graines de la Moutarde Blanche et fabriquez votre propre moutarde maison.
- Ajoutez des pousses aux salades : Cueillez les jeunes pousses de la Moutarde Blanche et dégustez-les crues en salade.
N'hésitez pas à adopter la Moutarde Blanche dans votre jardin pour profiter de sa beauté, de ses nombreux atouts et de ses saveurs piquantes !
Taille :30-100cm station et bession :
sur sols limo-sableux humiféres, calcaires et riches
les fleurs :
en grappe laches à l'extrémité de la tige et des rameaux, jaune clair
couleur des etamines :
jaune foncé
pollent :
| mars | avril | mai | juin | juillet | aout | septembre |
| 0-0 | 0-0 | 0-0 | 3-3 | 0-0 | 0-3 | 3-3 |
nectar :
| mars | avril | mai | juin | juillet | aout | septembre |
| 0-0 | 0-0 | 0-0 | 3-3 | 0-0 | 0-2 | 2-2 |