Nom latin : cichorium
Distribution
asie occidentale,europe,Description :
La chicorée sauvage : Une plante mellifère rustique et savoureuse
Description et habitat
La chicorée sauvage (Cichorium intybus), également appelée chicorée des champs ou barbe-de-bouc, est une plante vivace de la famille des Astéracées, originaire d'Europe et d'Asie. Elle peut atteindre une hauteur de 1 mètre et se caractérise par ses grandes feuilles dentées et ses capitules bleu vif. La chicorée sauvage est commune dans les prairies, les champs et les bords de chemins.
Floraison et intérêt mellifère
La chicorée sauvage fleurit de juin à octobre. Ses fleurs sont riches en nectar et en pollen, ce qui en fait une plante mellifère importante pour les abeilles et les papillons. La floraison de la chicorée sauvage est particulièrement appréciée des insectes pollinisateurs à la fin de l'été et en automne, lorsque les ressources en nectar et en pollen se font plus rares.
Utilisations
En plus de son intérêt mellifère, la chicorée sauvage possède également des propriétés culinaires et médicinales. Les jeunes feuilles de la plante peuvent être consommées en salade, tandis que les racines peuvent être torréfiées et moulues pour préparer de la chicorée soluble. La chicorée sauvage est également utilisée en phytothérapie pour ses propriétés digestives, diurétiques et hépatiques.
Comment favoriser la chicorée sauvage dans son jardin
Si vous souhaitez favoriser la présence de chicorée sauvage dans votre jardin, vous pouvez :
- Laisser pousser quelques plants dans un coin ensoleillé ou à demi-ombre.
- Semer des graines de chicorée sauvage au printemps ou à l'automne.
- Apporter du compost ou du fumier bien décomposé au sol.
- Arroser les plants régulièrement pendant les périodes de sécheresse.
La chicorée sauvage est une plante rustique et facile à cultiver qui apporte une touche de couleur et de saveur aux jardins sauvages et aux potagers.
Taille :30-130cm station et bession :
Bord de chemin, prairie séches, jachéres, plante utilitaire et médicinale sols argileux riches et frais, lieux ensoleillés
les fleurs :
eb capticules à l'etremité de la tige et rameau, ainsi qu'aux angles de ceu-ci ne posséde que des fleurs ligulées, coloration bleu clair
couleur des etamines :
jaune grisâtre
pollent :
| mars | avril | mai | juin | juillet | aout | septembre |
| 0-0 | 0-0 | 0-0 | 0-0 | 3-3 | 3-3 | 3-0 |
nectar :
| mars | avril | mai | juin | juillet | aout | septembre |
| 0-0 | 0-0 | 0-0 | 0-0 | 3-3 | 3-3 | 3-0 |